Fusilli com frango

Ingredientes:

300g de massa fusilli
250 g de frango cortado aos bocadinhos
Sal q.b.
2 colheres (sopa) manteiga

2 dentes de alho cortados as rodelas fininhas
1/2 cebola
4 colheres (sopa) polpa de tomate
Queijo ralado q.b.

Preparação:

1. Cozinhar a massa conforme indicação na embalagem.
2. Numa frigideira, colocar a manteiga, deixá-la derreter e de seguida juntar o frango. Fritá-lo.
3. Quando já estiver o frango frito, junta-se a cebola cortada como para refogar, depois juntam-se os alhos e a polpa de tomate.
4. Mexe-se tudo muito bem.

Ao passar para os pratos pode-se colocar queijo ralado por cima.

Esta receita dá para 2 pessoas =)

A foto que apresento, não se encontra com queijo por cima.

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Bacalhau à Brás

Ingredientes:

200 g de bacalhau congelado dessalgado e desfiado

1/2 cebola picada

1 pouco de azeite

Batatas-Fritas (ou já de compra ou fritas em casa, tem é que ser aos palitos)

1 ovo

Sal q.b.

Salsa picada q.b.

Preparação:

1. Coloca-se o bacalhau numa bacia com água para descongelar. Apesar de já se comprar aos bocadinhos, tem na mesma que se desfiar mais um pouco...

2. Descasca-se a cebola e pica-se como se fosse para fazer um refogado.

3. Num tacho, coloca-se azeite, de modo a que tape o fundo do tacho; de seguida deita-se a cebola e leva-se ao lume até esta ficar macia.

4. Adiciona-se o bacalhau.

5. Vai-se misturando tudo durante 2 minutos.

6. Juntam-se as batatas fritas, continuando-se a mexer.

Bate-se o ovo, tempera-se com sal e adiciona-se ao tacho; junta-se a salsa picada.

Deixa-se cozinhar um pouco até o ovo ficar cremoso.

Esta receita é para uma pessoa =)

Se não puderem comer ovos (que é o meu caso) não faz mal...

O prato continua a ser muito bom sem o ovo.

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Em breve será actualizado...

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